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最後更新日期:2018-12-06
~~採買原則~~
冰箱內固定肉品: 2樣海鮮+2樣雞肉+1 樣其他肉單(含豬羊肉,牛肉等)外加一份煮高湯的肉骨
一周採買二次,若冰箱少於以上所定的庫存,則將缺的部份補齊。
例如: 海鮮因某次宅配而有 8 種,雞肉 1 種,但因其它的肉品缺少,所以,採買會買 1 樣雞肉, 1 份羊肉或牛肉或豬肉,1 份熬湯用的肉骨或雞架。
青菜類的購買:依照主婦聯盟訂大籃菜的經驗,自己在額外添加菇類和海菜類,將青菜分成葉菜類,包心菜類/花菜類,根莖類,瓜果類,豆類,辛香類,玉米、筍,菇類,海菜類,其他,以少量多樣性為採方向。
平均每二天採買一次,但每周單一分類,不買超過三樣,這周吃的食材,儘量不和上周重複,但辛香類不在此限。每次購買量,以二天份晚餐二盤青菜 + 湯所需的蔬菜量扣掉冰箱剩餘食材,即採買量。就算突然有一個晚上無法煮,青菜也不容易放到壞。
主食的部份:白米和胚芽米,當庫存量剩五天份,即採買,其它的五穀和麵則是吃完再買。
蛋:用量大,每周採買一次。
水果:冰箱常備二種水果,當剩一種水果時,為採買時機。主要在市場水果攤購買,採小量購買,連香蕉都可以只買二根或三根。
調味料:炒菜用油,醬油,鹽這三種為必備,約剩1/5時,就會先採買,其它的調味品,用完再買。
乾貨類:用完才採買。
~~購買地方~~
[關東市場]
主要採買青菜,水果,目前肉品類除非是特殊部份,才會再此購買,有逐漸減少趨勢,大概是因為豬肉攤的品質有點下降的關係。
[主婦聯盟]
主要採買蛋(蛋品真的很優),魚和肉品,乾貨,調味料,白米,青菜(星期六有時間或是下班過去剛好有剩,才會在這購買,完全看機緣)。
[媽媽魚]
主要買魚,其它肉品則是如果那周不去主婦聯盟,才會在這買。
[柑仔店]
主要買早餐類的東西,像是奶皇包,蔥抓餅之類。
[網購-洄流吧]
一年買二到三次
[網購-宅鮮配]
偶爾買,主要買鮭魚,鱈魚,午仔魚,牛肉,但虱目魚皮,竹莢魚一夜干和白帶魚買過口感不好,就不買了。
[大潤發]
主要買綠野農莊的袋裝雞肉,或是託公司同事買其它肉品或青菜。
最後更新日期:2018-12-06
~~採買原則~~
冰箱內固定肉品: 2樣海鮮+2樣雞肉+1 樣其他肉單(含豬羊肉,牛肉等)外加一份煮高湯的肉骨
一周採買二次,若冰箱少於以上所定的庫存,則將缺的部份補齊。
例如: 海鮮因某次宅配而有 8 種,雞肉 1 種,但因其它的肉品缺少,所以,採買會買 1 樣雞肉, 1 份羊肉或牛肉或豬肉,1 份熬湯用的肉骨或雞架。
青菜類的購買:依照主婦聯盟訂大籃菜的經驗,自己在額外添加菇類
平均每二天採買一次,但每周單一分類,不買超過三樣,這周吃的食
主食的部份:白米和胚芽米,當庫存量剩五天份,即採買,其它的五
蛋:用量大,每周採買一次。
水果:冰箱常備二種水果,當剩一種水果時,為採買時機。主要在市
調味料:炒菜用油,醬油,鹽這三種為必備,約剩1/5時,就會先
乾貨類:用完才採買。
~~購買地方~~
[關東市場]
主要採買青菜,水果,目前肉品類除非是特殊部份,才會再此購買,
[主婦聯盟]
主要採買蛋(蛋品真的很優),魚和肉品,乾貨,調味料,白米,青
[媽媽魚]
主要買魚,其它肉品則是如果那周不去主婦聯盟,才會在這買。
[柑仔店]
主要買早餐類的東西,像是奶皇包,蔥抓餅之類。
[網購-洄流吧]
一年買二到三次
[網購-宅鮮配]
偶爾買,主要買鮭魚,鱈魚,午仔魚,牛肉,但虱目魚皮,竹莢魚一
[大潤發]
主要買綠野農莊的袋裝雞肉,或是託公司同事買其它肉品或青菜。
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